खाद्य पैकेजिंग डिजाइन का कारण, इसका महत्व इस प्रकार है: 1. खराब होने से रोकें, गुणवत्ता सुनिश्चित करें; 2. माइक्रोबियल और धूल संदूषण को रोकें; 3. खाद्य उत्पादन को युक्तिसंगत बनाना और गति देना; 4. परिवहन और संचलन के लिए अनुकूल; 5. भोजन का वस्तु मूल्य बढ़ाएँ।
1. गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए भ्रष्टाचार और गिरावट को रोकें। भोजन के संरक्षण, संचलन और बिक्री में, भौतिक, रासायनिक, जैव रासायनिक, सूक्ष्मजीवी गुणों में गिरावट आएगी, केवल इन गिरावट को रोकने की कोशिश करने के लिए, भोजन की अंतर्निहित गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए।
2. माइक्रोबियल और धूल संदूषण को रोकें। भोजन के निर्माण से लेकर उपभोक्ताओं द्वारा खाए जाने तक की प्रक्रिया में, भोजन के हाथों, विभिन्न उपकरणों और हवा के संपर्क में आने के कई अवसर होते हैं, जो सूक्ष्मजीवों और धूल से आसानी से दूषित हो जाते हैं। खाद्य विषाक्तता तब होती है जब उपभोक्ता गंभीर रूप से दूषित भोजन खाते हैं। इसलिए, भोजन के द्वितीयक संदूषण को रोकने के लिए आवश्यक पैकेजिंग को अपनाया जाना चाहिए। इसके अलावा, उपभोक्ता भोजन, स्वास्थ्य पैकेजिंग भोजन पर अधिक से अधिक ध्यान देते हैं, जिससे उपभोक्ताओं को सुरक्षा की भावना मिल सकती है।
3. खाद्य उत्पादन को युक्तिसंगत बनाना और गति देना।
4. यह परिवहन और परिसंचरण के लिए अनुकूल है। भोजन को ठीक से पैक करने के बाद, परिवहन की स्थिति और उपकरणों को सरल बनाया जा सकता है, और भंडारण अवधि को बढ़ाया जा सकता है, ताकि योजना के अनुसार वितरण और परिवहन किया जा सके।
5. भोजन का वस्तु मूल्य बढ़ाएँ। भोजन बेचने में पैकेजिंग, दुकानों में अन्य सामान की तरह, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
खाद्य पैकेजिंग डिजाइन के लिए, हमें न केवल बुनियादी कार्यक्षमता पर ध्यान देना चाहिए, बल्कि खाद्य पैकेजिंग के सौंदर्यशास्त्र और बिक्री कार्यों पर भी ध्यान देना चाहिए। एक अच्छा पैकेजिंग डिज़ाइन विभिन्न कार्यों का संयोजन होना चाहिए, न कि केवल एक साधारण सूची।
सामाजिक अर्थव्यवस्था के तेजी से विकास के साथ, लोगों के जीवन की गुणवत्ता में लगातार वृद्धि हो रही है, खाद्य उद्योग तेजी से विकसित हो रहा है, लोगों की जीवनशैली और उपभोग के तरीके धीरे-धीरे बदल रहे हैं, सामान चुनते समय लोगों को सामान की पैकेजिंग के लिए भी कुछ आवश्यकताएं होती हैं, न कि केवल खाद्य उद्योग के लिए, बल्कि सभी के लिए। बाजार में उत्पादों की पैकेजिंग अब लगभग हमेशा होती है, पैकेजिंग लोगों के जीवन में अधिक से अधिक महत्वपूर्ण होती जा रही है, खासकर अब जीवन के सभी क्षेत्रों में प्रतिस्पर्धा का दबाव बहुत बड़ा है, एक अच्छा पैकेजिंग डिजाइन उत्पादों की प्रतिस्पर्धा बढ़ा सकता है।
