खाद्य पैकिंग:
(1) मूल्य संरक्षण का प्रभाव: भंडारण प्रक्रिया के दौरान प्रकाश, ऑक्सीजन, एंजाइम की क्रिया, तापमान और वसा ऑक्सीकरण, विटामिन और प्रोटीन विकृतीकरण, वर्णक अपघटन, नमी अवशोषण और सूक्ष्मजीव प्रदूषण जैसे कारकों से भोजन प्रभावित होगा। इसलिए, खाद्य पैकेजिंग उपरोक्त चार कारकों को नियंत्रित कर सकती है, सबसे पहले, भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, और भोजन की पोषण संबंधी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए। यह खाद्य पैकेजिंग का सबसे बुनियादी और महत्वपूर्ण कार्य भी है।
(2) सुविधाजनक भंडारण और परिवहन: कच्चे माल की विभिन्न प्रकृति के कारण, परिवहन के दौरान सभी प्रकार के खाद्य पदार्थ आसानी से दब जाते हैं, जिससे टकराव और अन्य प्रभावों से खाद्य गुणवत्ता में गिरावट आती है। इसलिए, परिवहन के दौरान खाद्य पदार्थों के लिए अलग-अलग खाद्य पैकेजिंग एक निश्चित बफर सुरक्षा प्रदान करती है, जैसे कि डिब्बों का यांत्रिक प्रभाव प्रतिरोध, अगर सब्जियों में नालीदार बॉक्स बफर प्रदर्शन होता है, और हमारी सामान्य थर्मल सिकुड़न फिल्म पैकेजिंग की तरह, इसकी कॉम्पैक्ट पैकेजिंग के कारण, अन्य पैकेजिंग की तुलना में अधिक जगह की बचत होती है और व्यापक रूप से उपयोग की जाती है।
(3) बिक्री को बढ़ावा दें: जब हम शॉपिंग मॉल में खाने-पीने की चीज़ों की विविधता देखते हैं, तो हम न केवल उत्पादों की गुणवत्ता पर ध्यान देते हैं, बल्कि खाने की पैकेजिंग भी कुछ हद तक उपभोक्ताओं को आकर्षित करती है। हम खराब पैकेजिंग वाले खाने की बजाय खूबसूरती से पैक किए गए खाने को खरीदना पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, नारियल के ताड़ के रस वाले ब्रांड को समान उत्पादों की प्रतिस्पर्धा में बढ़त क्यों मिल सकती है, इसकी गुणवत्ता के अलावा, पैकेजिंग पर भी काफ़ी विचार किया गया है (उसकी नारियल के दूध की पैकेजिंग सड़क किनारे लगाए गए हमारे छोटे विज्ञापनों जैसी है, जिसका उद्देश्य एक महत्वपूर्ण बात पर ज़ोर देना है: शुद्ध प्राकृतिक नारियल का रस)
(4) वस्तुओं के मूल्य को बढ़ावा देना: यह स्पष्ट है कि पैकेज्ड वस्तुओं का मूल्य अधिक होता है, जबकि खाद्य पदार्थों की तरह, पैकेजिंग उत्पाद को अतिरिक्त मूल्य प्रदान करेगी। एक अन्य दृष्टिकोण से, हाल के वर्षों में अत्यधिक पैकेजिंग के मुद्दे भी सामने आए हैं, और खाद्य उत्पादन प्रक्रिया में खाद्य पैकेजिंग (मून केक और अन्य त्योहारों के उपहार) पर बहुत अधिक ध्यान दिया जाता है, जो एक ऐसी समस्या है जिस पर हमें गहराई से विचार करना चाहिए।
